Sélections de recettes de cuisine de filet de porc

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Grenadins de veau braisés.

Boucherie et abattage des animaux : contrôles sanitaires, estampillages et traçabilité.

Ou maturation des viandes.

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

Tout se mange, de la tête jusqu'à la queue en passant par les oreilles.

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Dans le cochon, tout est bon !